Die Lebensmittel- und Getränkeindustrie befindet sich im Wandel. Sind Sie bereit für diesen Wandel?

In den letzten Monaten hat sich die Welt um uns herum sehr schnell und ohne große Vorwarnung verändert. Das Leben, wie wir es kannten, änderte sich innerhalb weniger Wochen, als die größte öffentliche Gesundheitskrise einer Generation über die Welt hereinbrach. Unser geschäftiges und schnelllebiges Leben kam zum Stillstand, als Millionen von Menschen dazu übergingen, in ihren Häusern zu bleiben, um die Ausbreitung von COVID-19 zu verhindern.

Plötzlich mussten sich die täglichen Routinen und Gewohnheiten aller Menschen ändern. In der Lebensmittel- und Getränkeindustrie ist es von entscheidender Bedeutung, dass neue Produkte den Verbrauchertrends folgen und in das tägliche Leben der Menschen passen. Die jüngste Pandemie hat die Lebensmittel- und Getränkeindustrie hart getroffen, vor allem im Gastgewerbe. Der Einzelhandel musste sich schnell anpassen, indem er die Stückzahlen begrenzte und sich auf größere Multipacks konzentrierte, da die Vorratshalter ihre Körbe in den Supermärkten auffüllten.

Unser Team hat eine Liste der wichtigsten Entwicklungen zusammengestellt, die unserer Meinung nach in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie in Zukunft zu erwarten sind. Wir haben auch einige hilfreiche Tipps gegeben, wie Sie sich am besten positionieren können, um aus dieser Krise herauszukommen.

1) Zu Hause vorbereiten

Da immer mehr Menschen zu Hause arbeiten und sich im Haus aufhalten, ist die Zubereitung von Lebensmitteln zu Hause auf dem Vormarsch. Kuchenbackmischungen oder Brotbacken sind die neuen Trendaktivitäten, die auf Instagram geteilt werden. Die Menschen sind auch auf der Suche nach neuen Gerichten für ihr Mittagessen, wenn sie von zu Hause aus arbeiten, um die Lücke zu füllen, die ein Pret on the go hinterlässt.

2) Kerngeschmacksrichtungen

Jetzt ist es sicherlich an der Zeit, Ihr Kernsortiment an Aromen zu überdenken und sicherzustellen, dass es auf dem neuesten Stand ist. Viele Einzelhändler und Hersteller werden sich auf ihr Hauptsortiment konzentrieren und mit ihren Kernprodukten um Regalplätze kämpfen.

3) Immunität

Die Verbraucher werden nach gesundheitsfördernden Lebensmitteln suchen, um sich bestmöglich zu schützen. Die Suchanfragen nach "Immunität" sind bei Google sprunghaft angestiegen, da die Verbraucher nach Gesundheitsoptionen suchen. Überprüfen Sie Ihre Rezepturen auf Möglichkeiten, wichtige Gesundheitsinhaltsstoffe zu integrieren.

4) Stimmungsvolles Essen (und Trinken)

Nicht nur die körperliche Gesundheit ist während der jüngsten Pandemie gefährdet. Auch die psychische Gesundheit der Menschen wird stark in Mitleidenschaft gezogen. Die Menschen sind isoliert und sitzen in geschlossenen Räumen fest, was zu einem Anstieg der psychischen Probleme geführt hat. Lebensmittel und Getränke, die den Menschen helfen, sich zu entspannen, werden einen großen Markt darstellen. Achten Sie darauf, dass Schlagworte wie "ruhig", "entspannen" und "beruhigen" auf der Verpackung hervorgehoben werden. Könnte dies auch der Moment sein, in dem CBD endlich den Durchbruch im Mainstream schafft?

5) Eskapismus

In Zeiten der Not blühen Eskapismus und Innovation seit jeher auf. Die Menschen suchen nach Möglichkeiten, den täglichen Problemen zu entkommen und sich in etwas zu verlieren. Lebensmittel und Getränke können mit neuen und aufregenden Geschmacksrichtungen eine große Rolle spielen. Versuchen Sie einmal, einen erfrischenden Geschmack zu finden, der die Verbraucher im Geiste in den Urlaub versetzt - an einem Strand sitzend und einen Cocktail schlürfend. Oder wie wäre es mit einem verrückten Fantasiegeschmack, von dem sie einfach noch nie gehört haben?

6) Digitale Welt

Die Technologie ist zweifellos eine der größten Errungenschaften der letzten Monate. Dank Diensten wie Zoom, Tik Tok und House Party sind die Menschen heute mehr denn je digital vernetzt. Da der Einzelhandel in den Einkaufsstraßen geschlossen ist, haben sich Millionen von Verbrauchern eingeloggt und ihren Wocheneinkauf online bei Ocado oder ihr neues Fitnessgerät bei Amazon bestellt.

Nicht nur die großen Unternehmen oder der Einzelhandel haben von der Technologie profitiert. Viele kleine und unabhängige Gastronomiebetriebe haben sich angepasst, indem sie ihr Geschäft auf Mitnahme- oder Lieferservices durch Online-Bestellungen ausgerichtet haben. Es ist wichtig zu sehen, wie das eigene Angebot an die Online-Welt angepasst werden kann.

7) Einkaufen vor Ort

Könnte das, was die meisten Menschen als das Ende der Hauptstraße bezeichnen, der Hauptstraße tatsächlich einen Rettungsanker bieten? Da die Menschen die großen Einkaufszentren meiden, suchen sie ihre lokalen Geschäfte auf und entdecken die Vorzüge kleiner Einzelhändler wieder. Bäckereien und Metzgereien verzeichnen neue Kunden, oder alte Kunden kommen zurück, um den Menschenmassen zu entgehen.

Was auch immer geschieht, der Wandel ist gewiss. Es ist wichtig, nicht stehen zu bleiben und sicherzustellen, dass man auf das vorbereitet ist, was die Zukunft bringt.

Setzen Sie sich mit uns in Verbindung, wenn Sie diese Konzepte im Detail besprechen möchten und wissen möchten, wie wir Ihnen helfen können, Ihr Angebot zu verbessern oder vielleicht etwas Neues und Aufregendes zu entwickeln.