Acabamos de instalar una nueva microcervecería en nuestras instalaciones de Newbury. Nos encanta jugar con los sabores y la cerveza, así que fue una obviedad poner en marcha una fábrica de cerveza. Este nuevo equipo nos permite probar nuestros sabores en todos los tipos de cerveza que elaboramos. Por no hablar de que es genial para un viernes por la tarde y para las fiestas del personal.

Utilización de aromas en el proceso de elaboración de la cerveza

Los aromas tienen muchas ventajas para facilitar y abaratar el proceso de elaboración de la cerveza. Desde añadir sabores jugosos y cítricos para mejorar las cervezas, hasta notas profundas de chocolate y café para dar profundidad a las cervezas oscuras. También puede transformar totalmente el sabor de una cerveza con un sabor valiente que no se haya probado antes en la cerveza. Los aromatizantes permiten a los cerveceros reducir los costes y mejorar el sabor con una simple gota de aromatizante natural.

Una casa de sabores dirigida por cerveceros

Mike Bagshaw explica: "Llevo más de 20 años elaborando cerveza en casa y siempre he jugado con los aromas. Hago una cerveza de trigo de naranja amarga, que siempre cae bien entre mis amigos". "Llegamos a un punto en el que vimos que muchas cervecerías empezaban a utilizar aromas, así que tuvimos que pasar al siguiente nivel. Queríamos una oferta de sabores sencilla para que los cerveceros la utilizaran. Ahora tenemos una brillante gama de sabores que funcionan perfectamente en muchos estilos de cerveza".

Solicite muestras de sabores para probarlos

¿Está interesado en sabores para su cervecería, o le apetece venir a probar algunos sabores? Póngase en contacto con nosotros para charlar.