NATURAL FLAVOURS FOR BAKERY
Wir arbeiten in vielen verschiedenen Sektoren, aber unser Hauptfachgebiet ist die Bäckerei. Ob Sie nun ein Hersteller oder eine Bäckerei sind, wir können mit Ihnen zusammenarbeiten, um kosteneffiziente und qualitativ hochwertige natürliche Aromen für süße und herzhafte Brote, Kuchen und Snacks zu entwickeln. Wir können Ihnen auch helfen, die Textur Ihrer Produkte mit Lösungen zu verbessern, die ihnen Knusprigkeit, Feuchtigkeit oder Leichtigkeit verleihen und sogar ihre Haltbarkeit verlängern.
Wir können auch Ihnen helfen, gesündere Brote und Kuchen zu entwickeln. Wir haben eine nachweisliche Erfolgsbilanz, wenn es darum geht, Unternehmen dabei zu helfen, ihre Rezepte zu verbessern, um den Zucker-, Salz- oder Fettgehalt zu reduzieren, ohne dabei Kompromisse bei Geschmack und Textur einzugehen.
Je nachdem, was Sie suchen, können wir Ihnen sowohl mit einsatzbereiten als auch mit maßgeschneiderten Lösungen helfen. Werfen Sie einen Blick nach unten und erfahren Sie mehr - oder Nehmen Sie Kontakt auf.
DIE PRODUKTE, MIT DENEN WIR ARBEITEN
Flavours for Bread
Flavours Brioche & Pastries
Flavours for Cakes & Muffins
Flavours for Biscuits & Cookies
Flavours for Icings & Creams
Flavours for Inclusions
UNSERE LÖSUNGEN
Wir haben eine Reihe von Standardlösungen, mit denen Sie den Geschmack, die Beschaffenheit und die Gesundheit Ihrer Produkte verbessern können. Schauen Sie sich unten um und erfahren Sie mehr.
Natürliche Aromen
Wir bieten eine große Auswahl an flüssigen und pulverförmigen natürlichen Aromen mit niedrigen Mindestbestellmengen an, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern. Außerdem sind sie alle auf pflanzlicher Basis und allergenfrei.
Maskierung und Überbrückung
Sie haben eine Geschmacksrichtung gefunden, die Sie wirklich lieben, und möchten sie nachmachen? Oder möchten Sie vielleicht einen schlechten Geschmack überdecken? Keine Angst, wir haben Lösungen, die Ihnen helfen.
Gesundheit Inhaltsstoffe
Ganz gleich, ob es sich um Produkte mit weniger Salz, Zucker oder Kalorien handelt oder um Marken, die mehr pflanzliche, fleisch- oder milchfreie Produkte entwickeln möchten - wir haben die passenden Geschmacksrichtungen für Sie.
FALLSTUDIE: ZUCKERREDUZIERUNG
Wir bei I.T.S. sind leidenschaftliche Feinschmecker - und das bedeutet, dass wir daran glauben, dass Lebensmittel ebenso köstlich schmecken wie sie gesund sind. Diese Überzeugung treibt unser intensives Entwicklungsprogramm an, das darauf abzielt, eine Reihe innovativer Lösungen zu entwickeln, die den Zucker wirksam reduzieren, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen.
Unser SweetLITE™-Sortiment beispielsweise ermöglicht es, Textur, Süße und Geschmack von Produkten mit bis zu 50 % weniger Zuckerzusatz zu erhalten. Das SweetLITE™-Sortiment besteht größtenteils aus Produkten, die als "natürliches Aroma" deklariert sind. Sie können bei sehr niedrigen Dosierungen verwendet werden, um ihre Wirkung zu entfalten, und sind sowohl als Pulver als auch in flüssiger Form erhältlich, um unseren Kunden Flexibilität bei der Anpassung an ihre verschiedenen Anwendungen zu bieten.
...unser SweetLITE™-Sortiment ermöglicht es, Textur, Süße und Geschmack von Produkten mit bis zu 50 % weniger Zuckerzusatz zu erhalten.
Unsere SweetLITETM Boost-Reihe beispielsweise wurde speziell entwickelt, um die wahrgenommene Süße in einer Vielzahl von Anwendungen zu erhöhen und subtil zu verstärken, und ist sowohl in flüssiger als auch in Pulverform erhältlich. Bei unserer SweetLITETM Super-Reihe handelt es sich um natürliche Aromen zur Geschmacksverbesserung, die einen weichen, abgerundeten Geschmack und eine gewisse Süße für eine Vielzahl von Anwendungen bieten.
Da immer mehr Verbraucher auf ihre Darmgesundheit achten, indem sie sich für Produkte auf Ballaststoffbasis entscheiden, ersetzt unser SweetLITE™ Fuse-Sortiment sowohl die Masse und die funktionellen Eigenschaften von Zuckersirup, während der Kaloriengehalt deutlich reduziert wird, als auch den zusätzlichen Vorteil eines hohen Ballaststoffgehalts, der ideal für die Verbesserung der Darmgesundheit ist und dazu beiträgt, die gesundheitlichen Vorteile der Produkte weiter zu erhöhen.
Und schließlich bieten unsere SweetLITE™-Kernprodukte die wesentlichen Grundlagen für die Herstellung gesünderer und wohlschmeckender Produkte. Wenn Sie eine spezielle Herausforderung haben, die oben nicht aufgeführt ist, nehmen Sie bitte Kontakt mit uns auf, denn SweetLITE ist äußerst anpassungsfähig und unser Expertenteam hilft Ihnen gerne weiter.
Interessiert?
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Whether you’ve got a specific flavour in mind or you’re just not feeling the love from your current flavour house, why not get in touch for a chat? (We’ll put the kettle on.)
