Molkerei- und milchfreie Aromen
Von der Reduzierung des Zuckergehalts in Milchshakes bis hin zur Kreation von Cheddar-Käse mit Champagner-Geschmack (nein, wirklich) - I.T.S. hat bewiesen, dass es Marken dabei hilft, den Geschmacks- und Gesundheitstrends in der Milchindustrie einen Schritt voraus zu sein.
Wir sind in der Lage, eine Reihe von anwendungsfertigen und maßgeschneiderten Geschmacks-, Profil- und Texturlösungen für süße Milchprodukte wie Milchgetränke, Eiscreme, Joghurts und Puddings oder herzhafte Produkte wie Käse zu liefern. Darüber hinaus können wir dank unseres hauseigenen Molkereispezialisten innovative Lösungen anbieten, die von der Senkung der Rezepturkosten bis hin zur Verbesserung des Geschmacks durch den Einsatz spezieller Top-Noten reichen. Und wir helfen Ihnen, auf neue und aufkommende Trends zu reagieren, wie z. B. die Verwendung von pflanzlichen oder milchfreien Alternativen zu Milch.
Erfahren Sie unten mehr oder zögern Sie nicht, uns Kontakt aufnehmen wenn Sie Fragen dazu haben, was wir für Sie tun können.
DIE PRODUKTE, MIT DENEN WIR ARBEITEN
Joghurt
Eiscreme
Milchshake
Käse
Cremes
Frühstücksgetränke
UNSERE LÖSUNGEN
Wir haben eine Reihe von Standardlösungen, mit denen Sie den Geschmack, die Beschaffenheit und die Gesundheit Ihrer Produkte verbessern können. Schauen Sie sich unten um und erfahren Sie mehr.
Natürliche Aromen
Wir bieten eine große Auswahl an flüssigen und pulverförmigen natürlichen Aromen mit niedrigen Mindestbestellmengen an, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern. Außerdem sind sie alle auf pflanzlicher Basis und allergenfrei.
Maskierung und Überbrückung
Sie haben eine Geschmacksrichtung gefunden, die Sie wirklich lieben, und möchten sie nachmachen? Oder möchten Sie vielleicht einen schlechten Geschmack überdecken? Keine Angst, wir haben Lösungen, die Ihnen helfen.
Gesundheit Inhaltsstoffe
Ob es sich um Produkte mit weniger Salz, Zucker oder Kalorien handelt oder um Marken, die milchfreie Alternativen entwickeln möchten - wir haben die passenden Geschmacksrichtungen für Sie.
FALLSTUDIE: AROMATISIERTER KÄSE
Ein bekanntes Molkereiunternehmen wandte sich mit einem fantastischen Auftrag an uns: Wir sollten einen gereiften Cheddar-Käse mit Champagner-Aroma kreieren! In enger Zusammenarbeit mit dem Team des Unternehmens entwickelten wir Konzepte rund um ein natürliches Aroma mit Sektgeschmack, das im Käse entwickelt und bewertet wurde, indem wir ihn zerbröckelten und mit dem flüssigen Aroma neu formten.
Dieses Verfahren ermöglichte es uns, das richtige Geschmacksprofil und die richtige Dosierung zu finden, um den Säuregehalt des Käses zu reduzieren. Das Produkt wurde erfolgreich auf dem Markt eingeführt und erhielt positive Rückmeldungen von den Verbrauchern.
Interessiert?
LASSEN SIE UNS EIN GESPRÄCH FÜHREN
Ganz gleich, ob Sie ein bestimmtes Projekt im Sinn haben oder ob Ihnen Ihr derzeitiges Aromahaus einfach nicht zusagt, nehmen Sie doch einfach Kontakt zu uns auf (wir setzen den Kessel auf).
