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Natural Flavours for Dairy & Dairy free

Von der Reduzierung des Zuckergehalts in Milchshakes bis hin zur Kreation von Cheddar-Käse mit Champagner-Geschmack (nein, wirklich) - I.T.S. hat bewiesen, dass es Marken dabei hilft, den Geschmacks- und Gesundheitstrends in der Milchindustrie einen Schritt voraus zu sein.

Wir sind in der Lage, eine Reihe von anwendungsfertigen und maßgeschneiderten Geschmacks-, Profil- und Texturlösungen für süße Milchprodukte wie Milchgetränke, Eiscreme, Joghurts und Puddings oder herzhafte Produkte wie Käse zu liefern. Darüber hinaus können wir dank unseres hauseigenen Molkereispezialisten innovative Lösungen anbieten, die von der Senkung der Rezepturkosten bis hin zur Verbesserung des Geschmacks durch den Einsatz spezieller Top-Noten reichen. Und wir helfen Ihnen, auf neue und aufkommende Trends zu reagieren, wie z. B. die Verwendung von pflanzlichen oder milchfreien Alternativen zu Milch.

We even have our very own UHT pilot plant to make sure all our flavours can withstand the intense UHT process. 

Erfahren Sie unten mehr oder zögern Sie nicht, uns Kontakt aufnehmen wenn Sie Fragen dazu haben, was wir für Sie tun können.

DIE PRODUKTE, MIT DENEN WIR ARBEITEN

Flavours for Yoghurts

Ein wachsender Markt - und wir tragen dazu bei, dass er noch weiter wächst, indem wir mit Marken zusammenarbeiten, um neue Geschmacksrichtungen zu entwickeln und die Anforderungen an den Geschmack und den gesundheitlichen Nutzen in Einklang zu bringen.

Flavours for Ice Cream

Als einer der innovativsten und mutigsten Sektoren in der Milchwirtschaft sind wir in der Lage, Marken dabei zu helfen, die Grenzen der immerwährenden Favoriten Schokolade, Vanille und Erdbeere zu überschreiten.

Flavours for Milkshakes

Wir arbeiten mit einer breiten Palette von aromatisierten Milchgetränken und Milchshakes, sowohl im Hinblick auf die Verbesserung von Geschmack und Textur als auch auf die Frage, wie wir sie gesünder machen können.

Flavours for Cheese

Ganz gleich, ob es sich um Frischkäse oder gereiften Käse handelt, unser hauseigener Molkereispezialist kann Sie beraten, wie Sie aufregende neue Geschmacksrichtungen entwickeln oder gesündere Optionen erkunden können (siehe unsere Fallstudie unten).

Flavours for Creams

Wir arbeiten mit vielen Arten von süßen und salzigen Cremes - einschließlich Frischkäse - um Marken dabei zu helfen, verschiedenen Geschmackstrends und Gesundheitstrends voraus zu sein.

Flavours for Breakfast Drinks

Wir haben Marken dabei geholfen, mit der Entwicklung ihrer eigenen Produktlinie von Frühstücksgetränken für unterwegs voll im Trend zu liegen und dabei die Anforderungen an Geschmack, Textur und Gesundheit in Einklang zu bringen. Finden Sie heraus, wie wir das auch für Sie tun können.

UNSERE LÖSUNGEN

Wir haben eine Reihe von Standardlösungen, mit denen Sie den Geschmack, die Beschaffenheit und die Gesundheit Ihrer Produkte verbessern können. Schauen Sie sich unten um und erfahren Sie mehr.

Natürliche Aromen

Wir bieten eine große Auswahl an flüssigen und pulverförmigen natürlichen Aromen mit niedrigen Mindestbestellmengen an, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern. Außerdem sind sie alle auf pflanzlicher Basis und allergenfrei.

Maskierung und Überbrückung

Sie haben eine Geschmacksrichtung gefunden, die Sie wirklich lieben, und möchten sie nachmachen? Oder möchten Sie vielleicht einen schlechten Geschmack überdecken? Keine Angst, wir haben Lösungen, die Ihnen helfen.

Gesundheit Inhaltsstoffe

Ob es sich um Produkte mit weniger Salz, Zucker oder Kalorien handelt oder um Marken, die milchfreie Alternativen entwickeln möchten - wir haben die passenden Geschmacksrichtungen für Sie.

FALLSTUDIE: AROMATISIERTER KÄSE

Ein bekanntes Molkereiunternehmen wandte sich mit einem fantastischen Auftrag an uns: Wir sollten einen gereiften Cheddar-Käse mit Champagner-Aroma kreieren! In enger Zusammenarbeit mit dem Team des Unternehmens entwickelten wir Konzepte rund um ein natürliches Aroma mit Sektgeschmack, das im Käse entwickelt und bewertet wurde, indem wir ihn zerbröckelten und mit dem flüssigen Aroma neu formten.

Dieses Verfahren ermöglichte es uns, das richtige Geschmacksprofil und die richtige Dosierung zu finden, um den Säuregehalt des Käses zu reduzieren. Das Produkt wurde erfolgreich auf dem Markt eingeführt und erhielt positive Rückmeldungen von den Verbrauchern.

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