NATURAL FLAVOURS FOR BAKERY
Si nous travaillons dans de nombreux secteurs différents, la boulangerie est notre principal domaine d'expertise. Que vous soyez un fabricant ou un boulanger, nous pouvons travailler avec vous pour développer des arômes naturels rentables et de haute qualité pour les pains sucrés et salés, les gâteaux et les snacks. Nous pouvons également vous aider à améliorer la texture de vos produits grâce à des solutions qui leur donneront du croustillant, de l'humidité ou de la légèreté, voire qui prolongeront leur durée de conservation.
Nous pouvons également vous aider à développer des pains et des gâteaux plus sains. Nous avons fait nos preuves en aidant les entreprises à améliorer leurs recettes pour réduire la teneur en sucre, en sel ou en graisse, sans compromettre le goût et la texture.
En fonction de ce que vous recherchez, nous pouvons vous aider avec des solutions prêtes à l'emploi ou sur mesure. Jetez un coup d'œil ci-dessous pour en savoir plus - ou contactez-nous.
LES PRODUITS AVEC LESQUELS NOUS TRAVAILLONS
Flavours for Bread
Flavours Brioche & Pastries
Flavours for Cakes & Muffins
Flavours for Biscuits & Cookies
Flavours for Icings & Creams
Flavours for Inclusions
NOS SOLUTIONS
Nous disposons d'une gamme de solutions en rayon pour vous aider à améliorer le goût, la texture et la santé de vos produits. Jetez un coup d'œil ci-dessous pour en savoir plus.
Arômes naturels
Nous proposons une vaste gamme d'arômes naturels liquides et en poudre avec des quantités minimales pour vous aider à démarrer. De plus, ils sont tous à base de plantes et sans allergènes.
Masquage et pontage
Vous avez trouvé une saveur que vous aimez vraiment et vous voulez la reproduire ? Ou peut-être voulez-vous masquer un mauvais goût ? N'ayez crainte, nous avons des solutions pour vous aider.
Ingrédients de santé
Qu'il s'agisse de produits à teneur réduite en sel, en sucre ou en calories, de marques cherchant à développer des produits à base de plantes, sans viande ou sans produits laitiers, nous avons des saveurs pour vous.
ÉTUDE DE CAS : RÉDUCTION DU SUCRE
Chez I.T.S., nous sommes des gourmets passionnés - et cela signifie que nous croyons qu'il faut rendre les aliments aussi délicieux que sains. Cette conviction est à l'origine de notre programme de développement intensif, qui vise à créer une gamme de solutions innovantes permettant de réduire efficacement la teneur en sucre sans affecter le goût.
Par exemple, notre gamme SweetLITE™ permet aux produits de conserver leur texture, leur douceur et leur saveur avec jusqu'à 50 % de sucre ajouté en moins. Constituée en grande partie de produits déclarés comme "arômes naturels", la gamme SweetLITE™ peut être utilisée à de très faibles doses pour produire son effet et est disponible à la fois en poudre et en liquide pour aider à offrir à nos clients la flexibilité nécessaire pour s'adapter à leurs différentes applications.
...notre gamme SweetLITE™ permet aux produits de conserver leur texture, leur douceur et leur saveur avec jusqu'à 50% de sucre ajouté en moins.
Par exemple, notre gamme SweetLITETM Boost est spécialement conçue pour augmenter et améliorer subtilement le goût sucré perçu dans une gamme complète d'applications et se présente sous forme de liquide et de poudre. Notre gamme SweetLITETM Super, quant à elle, est constituée d'arômes naturels conçus pour améliorer la saveur et le goût, en apportant une saveur douce et arrondie et un certain pouvoir sucrant dans une large gamme d'applications.
De plus, comme de plus en plus de consommateurs prennent soin de leur santé intestinale en choisissant des produits à base de fibres, notre gamme SweetLITE™ Fuse remplace à la fois le volume et les propriétés fonctionnelles du sirop de sucre, tout en réduisant considérablement la teneur en calories, et présente l'avantage supplémentaire d'avoir une teneur élevée en fibres, ce qui en fait un produit idéal pour améliorer la santé intestinale et contribuer à augmenter encore les avantages des produits pour la santé.
Enfin, bien que notre gamme principale de solutions SweetLITE™ fournisse les bases essentielles pour produire des produits plus sains et savoureux, s'il y a un défi spécifique sur lequel vous travaillez et qui n'est pas listé ci-dessus, n'hésitez pas à nous contacter car SweetLITE est hautement adaptable et notre équipe d'experts sera heureuse de vous aider.
Intéressé ?
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Whether you’ve got a specific flavour in mind or you’re just not feeling the love from your current flavour house, why not get in touch for a chat? (We’ll put the kettle on.)
