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Natural Flavours for Dairy & Dairy free

Qu'il s'agisse de réduire la teneur en sucre des milkshakes ou de créer un cheddar aromatisé au champagne (non, vraiment), I.T.S. a fait ses preuves en aidant les marques à garder une longueur d'avance sur les tendances en matière de goût et de santé dans l'industrie laitière.

Nous sommes en mesure de fournir une gamme de solutions d'arômes, de profils et de textures prêtes à l'emploi ou sur mesure pour les produits laitiers sucrés tels que les boissons lactées, les crèmes glacées, les yaourts et les puddings, ou pour les produits salés tels que le fromage. De plus, grâce à notre spécialiste interne des produits laitiers, nous sommes en mesure de proposer des solutions innovantes, qu'il s'agisse de réduire les coûts de préparation ou d'améliorer le goût en utilisant des notes de tête spéciales. Et nous vous aiderons à répondre aux tendances nouvelles et émergentes, comme l'utilisation d'alternatives au lait à base de plantes ou sans produits laitiers.

We even have our very own UHT pilot plant to make sure all our flavours can withstand the intense UHT process. 

Découvrez-en davantage ci-dessous ou n'hésitez pas à contactez-nous si vous avez des questions sur ce que nous pouvons faire pour vous.

LES PRODUITS AVEC LESQUELS NOUS TRAVAILLONS

Flavours for Yoghurts

Un marché en pleine expansion - et nous l'aidons à se développer encore davantage en travaillant avec les marques pour développer de nouvelles saveurs et équilibrer les exigences en matière de goût et de bénéfices pour la santé.

Flavours for Ice Cream

Nous sommes toujours l'un des secteurs les plus innovants et les plus courageux dans le domaine des produits laitiers et nous sommes en mesure d'aider les marques à repousser les limites au-delà des éternels favoris que sont le chocolat, la vanille et la fraise.

Flavours for Milkshakes

Nous travaillons avec un large éventail de boissons lactées aromatisées et de milkshakes, à la fois pour améliorer leurs saveurs et leurs textures et pour voir comment nous pouvons les rendre plus sains.

Flavours for Cheese

Qu'il s'agisse de fromage à la crème ou de fromage affiné, notre spécialiste interne des produits laitiers sera en mesure de vous conseiller sur la manière de développer de nouvelles saveurs excitantes ou d'explorer des options plus saines (voir notre étude de cas ci-dessous).

Flavours for Creams

Nous travaillons avec de nombreux types de crèmes sucrées et salées - y compris le fromage frais - pour aider les marques à garder une longueur d'avance sur les différentes tendances en matière de goût et de santé.

Flavours for Breakfast Drinks

Nous avons aidé des marques à rester dans la tendance en développant leur propre ligne de boissons pour petit-déjeuner à emporter, en équilibrant les exigences de goût, de texture et de santé. Découvrez comment nous pouvons faire de même pour vous.

NOS SOLUTIONS

Nous disposons d'une gamme de solutions en rayon pour vous aider à améliorer le goût, la texture et la santé de vos produits. Jetez un coup d'œil ci-dessous pour en savoir plus.

Arômes naturels

Nous proposons une vaste gamme d'arômes naturels liquides et en poudre avec des quantités minimales pour vous aider à démarrer. De plus, ils sont tous à base de plantes et sans allergènes.

Masquage et pontage

Vous avez trouvé une saveur que vous aimez vraiment et vous voulez la reproduire ? Ou peut-être voulez-vous masquer un mauvais goût ? N'ayez crainte, nous avons des solutions pour vous aider.

Ingrédients de santé

Qu'il s'agisse de produits à teneur réduite en sel, en sucre ou en calories, ou de marques cherchant à développer des alternatives sans produits laitiers, nous avons des saveurs pour vous.

ETUDE DE CAS : FROMAGE AROMATISÉ

Nous avons été contactés par une importante société laitière qui nous a demandé de créer un fromage cheddar mature aromatisé au champagne. Travaillant main dans la main avec leur équipe, nous avons développé des concepts autour d'un thème d'arômes naturels aromatisés au vin mousseux qui ont été développés et évalués dans le fromage en l'émiettant et en le remoulant avec l'arôme liquide incorporé.

Ce processus nous a permis d'établir le bon profil de saveur et le bon dosage pour couper l'acidité du fromage. Le produit a été lancé avec succès sur le marché et a reçu des réactions positives de la part des consommateurs.

Intéressé ?

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Whether you’ve got a specific flavour in mind or you’re just not feeling the love from your current flavour house, why not get in touch for a chat? (We’ll put the kettle on.)

PRIX ET ACCRÉDITATIONS

PRIX D'ENTREPRISE

SMALL
ENTREPRISE DE L'ANNÉE

WINNERS 2018

PRIX D'ENTREPRISE

EXPORTATION
ENTREPRISE DE L'ANNÉE

RUNNER UP 2019

PRIX D'ENTREPRISE

HAUTE CROISSANCE
ENTREPRISE DE L'ANNÉE

RUNNER UP 2018