10 najlepszych wskazówek dotyczących rozwoju napojów
Zapraszamy wszystkich piwowarów, gorzelników i technologów. Nasza specjalistka ds. napojów, Briony Rideout, przedstawia swoje najważniejsze wskazówki, które pozwolą Wam być na bieżąco podczas opracowywania napojów. W sektorze, który stale się rozwija i zmienia, ważne jest, aby upewnić się, że podejmujesz wszystkie właściwe kroki, aby pozostać na czele. Briony ściśle współpracuje z naszą rosnącą bazą [...]
Dlaczego wegański ser nie jest tylko dla Veganuary...
Niezależnie od tego, czy nazywasz to wegańskim czy roślinnym, nie da się zaprzeczyć, że ten trend nie odejdzie w najbliższym czasie. Niezależnie od tego, czy nazywasz to wegańskim czy opartym na roślinach, nie ma zaprzeczenia, to nie jest tylko trend, ale nowy sposób produkcji żywności i napojów. Dieta wegańska staje się coraz bardziej popularna, a coraz więcej osób decyduje się [...]
Jest Boże Narodzenie, ale nie takie, jakie znamy.
Jak wygląda Boże Narodzenie w środku globalnej pandemii i gwałtownej zmiany stylu życia konsumentów? Nie da się tego ukryć, te Święta nie będą takie jak wszystkie poprzednie. COVID-19 spowodował światową Pandemię, która wpłynęła na nas na więcej sposobów niż możemy jeszcze [...]
Czy redukcja cukru to najgorszy koszmar piekarza?
Ograniczenie cukru to cienka linia pomiędzy zdrowiem a produktami odpustowymi. Jak piekarze i ustawodawcy mają się spotkać pośrodku z rozwiązaniem, które pasuje do wszystkich? Porozmawiaj z większością piekarzy na ulicy i powiedzą ci, że Public Health England jest na ścieżce wojennej z rozprawianiem się z cukrem w piekarni. The [...]
Jaka jest przyszłość rozwoju nowych produktów?
Badamy, co zespoły NPD powinny robić, aby zapewnić sobie najlepszą pozycję do przygotowania się na przyszłe innowacje. Jak większość rzeczy w 2020 roku, lato nie do końca poszło zgodnie z planem. Jeszcze w styczniu ludzie marzyli o swoich letnich wakacjach, festiwalach i imprezach - wszystko miało być wypełnione smacznym jedzeniem i piciem. [...]
Czy jesteś gotowy na zmiany?
Branża spożywcza i napojów się zmienia. Czy jesteś gotowy na tę zmianę? W ciągu ostatnich kilku miesięcy świat zmienił się wokół nas bardzo szybko, z bardzo małym wyprzedzeniem. Życie, jakie znaliśmy, zmieniło się w ciągu kilku tygodni, gdy największy kryzys zdrowia publicznego w pokoleniu przetoczył się przez świat. Nasze zapracowane [...]
Smak, o którym nigdy nie wiedziałeś, że go kochasz
Kiwi i Ogórek to aromat, który sprawia, że kubki smakowe klientów są podekscytowane niemal u każdego, kto go spróbował. Lubimy robić rzeczy trochę inaczej, dlatego tak bardzo skupiamy się na nowych i pojawiających się trendach smakowych. Jesteśmy w trakcie przedstawiania naszych najlepszych trendów smakowych na rok 2021 naszym [...]
